Namen posveta je bil prekiniti napetosti med deležniki v celotni prehranski verigi ter jih spodbuditi k povečanju samooskrbe s hrano v Sloveniji na segmentu proizvodov, za katere v naši državi obstajajo pogoji za pridelavo in predelavo. Cilj posveta je bil poiskati sistemske rešitve za zagotavljanje prehranske varnosti s stabilno pridelavo in predelavo ter dobavo varne, kakovostne in potrošniku dostopne hrane, upoštevajoč standarde na nacionalni ravni in ravni Evropske unije. Z namenom zasledovanja teh ciljev želijo pobudniki posveta identificirati zaznane slabosti in težave v verigi preskrbe s hrano z vidika posameznega deležnika, tudi v smislu odprave administrativnih ovir, ter oblikovati predloge za izboljšanje stanja. Na posvetu so bile predstavljene tudi številne dobre prakse, ki jih že izvajajo nekateri deležniki v verigi preskrbe s hrano v Sloveniji in v širši regiji.
Uvodni nagovor je podal Marko LOTRIČ, predsednik Državnega sveta Republike Slovenije
Sledila so predavanja, povezana s stanjem v prehranski verigi, ki so jih podali:
- Ana LE MARECHAL KOLAR, generalna direktorica. Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano – Direktorat za hrano in ribištvo
- dr. Lidija GLOBEVNIK, generalna direktorica, Ministrstvo za naravne vire in prostor – Direktorat za vode
- mag. Karla PINTER, generalna direktorica, Ministrstvo za gospodarstvo, turizem in šport – Direktorat za notranji trg
- prof. dr. Andrej UDOVČ, Biotehnična fakulteta, Univerza v Ljubljani
- mag. Ben MOLJK, Kmetijski inštitut Slovenije - Oddelek za ekonomiko kmetijstva
Sledila je tematika glede dviga samooskrbe v Sloveniji, njene prednosti, slabosti in dobre prakse od kmeta do trgovca:
- mag. Marija LAH, predsednica, Trgovinska zbornica Slovenije
- Borut FLORJANČIČ, predsednik, Zadružna zveza Slovenije
- Branko RAVNIK, Varuh odnosov v verigi preskrbe s hrano, Republika Slovenija
S strani pridelovalcev so svoje poglede podali:
- Roman ŽVEGLIČ, predsednik, Kmetijsko-gozdarska zbornica Slovenije
- Silvo ŠLAMBERGER, Kmetija Šlamberger, Maribor
- Kristjan MAGDIČ, direktor, Paradajz, d. o. o., Turnišče
Prav tako sta svoje poglede na stanje v prehranski verigi podali organizatorji odkupa podjetja in zadruge podali:
- Boštjan KOZOLE, direktor, Evrosad, d. o. o., Krško
- Mitja VODNJOV, direktor, KGZ, z. o. o., Škofja Loka
S strani predelovalcev so svoje poglede podali:
- mag. Janez REBEC, predsednik Zbornice kmetijskih in živilskih podjetij in predsednik uprave, Pivka, d. d., Pivka
- Izidor KRIVEC, direktor, Celjske mesnine, d. o. o., Celje
- Aleš ROBEK, vodja komerciale, Mlekarna Celeia, d. o. o., Petrovče
Na koncu so s strani trgovcev navzočim podali predstavitve:
- Zvonimir ŠIMUNOVIĆ, direktor nabave, Mercator, d. o. o., Ljubljana
- Uroš LOZEJ, direktor nabave, Spar Slovenija, d. o. o., Ljubljana
- Boštjan JAGER, direktor, Jagros, d. o. o., Rogaška Slatina
- Rok GABROVŠEK, izvršni direktor, Lidl Slovenija, d. o. o. k. d., Komenda
V zadnjem delu posveta je med udeleženci posvetala potekala še razprava.
Posvet sta vodila in povezovala državna svetnika Marko STAROVEŠKI in Branko TOMAŽIČ, predsednik Komisije Državnega sveta za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano.
GRADIVO: