Škofja Loka, 18. november 2025 – V Jurjevi dvorani v Stari Loki je potekal strokovni večer »Kruha ne naredi moka, ampak roka«, posvečen bogati tradiciji mlinarstva na Slovenskem. Dogodek sta pripravila Župnija Stara Loka in Koširjev mlin v sodelovanju z več lokalnimi organizacijami, Občino Škofja Loka ter strokovnjaki s področja kulturne dediščine in energetike.
Predsednik Državnega sveta Republike Slovenije Marko Lotrič je v uvodnem nagovoru poudaril izjemno zgodovinsko, kulturno in identitetno vrednost mlinarstva. »Mlinarstvo je ena tistih dejavnosti, ki je skozi stoletja hranila in povezovala slovenski narod,« je dejal ter dodal, da mlini niso bili le delovni obrati, temveč tudi pomembna središča družbenega življenja in lokalne povezanosti.
V govoru je izpostavil tudi pomen sodobnega razmisleka o trajnostnih virih energije, saj so »mlinarji že pred stoletji znali izkoriščati vodni pogon brez onesnaževanja in z občutkom za ravnotežje med človekom in naravo«. Ob tem je poudaril prizadevanja Državnega sveta Republike Slovenije za okrepljeno podporo obrtnikom, rokodelcem in varuhom kulturne dediščine.
Na strokovnem večeru so sodelovali predstavniki več tradicionalnih mlinov: Golavškov mlin, Kukovičičev mlin, Koširjev mlin in Kaplerjev mlin, pa tudi strokovnjaki iz Loškega muzeja, projekta RENEWAT (Interreg Europe) ter Lokalne energetske agencije Gorenjska. Dogodek sta vodili koordinatorici Veiderjevega večera Andreja Megušar in Urška Florjančič.
Obiskovalci so si lahko ogledali tudi fotografsko razstavo Sledi Koširjeve dediščine, ki sta jo ustvarili fotografinji Tatjana Splichal in Urška Einhauer.
Predsednik Lotrič se je v zaključku zahvalil vsem, ki skrbijo za ohranjanje rokodelskega znanja: »Ta večer je poklon vsem mlinarjem in rokodelcem, ki znajo spoštovati preteklost in jo s ponosom prenašati v prihodnost,« je dejal in posebno zahvalo namenil mlinarskim družinam, ki že generacije vztrajajo pri tem zahtevnem delu.
