Javni zavodi skupaj z javnim sektorjem naročijo za več kot 200 mio evrov hrane letno, pri čemer se srečujejo z resnimi izzivi pri izpolnjevanju zahtev, ki jih prinaša zakonodaja na področju zagotavljanja zadostnih količin ekoloških živil in živil iz shem kakovosti v okviru javnega naročanja. Na trg pride premalo ekoloških pridelkov in živil, ki pa so pogosto v višjem cenovnem razredu, zato jih javni zavodi lahko le občasno vključujejo v svoje jedilnike. Potrebni bodo premiki na cenovnih področjih za oskrbo javnih zavodov in novi preračuni zneskov, če bomo hoteli v javne zavode pridobiti lokalno doma pridelano hrano, ki jo zahteva zakonodaja in zaslužijo varovanci, hrano iz kratkih verig. Vsekakor pa se moramo zavedati, da Slovenija nima tisoče kmetijskih gospodarstev, ki so sposobna dobavljati hrano v javne zavode v zadostnih količinah in z ustrezno logistiko.
Namen posveta je bil predstavitev izzivov, s katerimi se srečujejo javni zavodi in ponudniki pri oskrbi z lokalnimi živili ter vzpostavitev dialoga med vsemi deležniki v verigi s ciljem povečati pridelavo in potrošnjo kakovostne domače hrane.
Posvet sta vodila in povezovala državni svetnik Branko TOMAŽIČ in dr. Tatjana ZAGORC.
Uvodoma so prisotne pozdravili:
- Marko LOTRIČ, predsednik Državnega sveta Republike Slovenije
- Branko TOMAŽIČ, predsednik Komisije za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano
- mag. Janez REBEC, predsednik GZS – Zbornice kmetijskih in živilskih podjetij
Katalog živil za javno naročanje je predstavila:
- mag. Jana RAMUŠ, strokovna direktorica GZS – Zbornice kmetijskih in živilskih podjetij
Prisotne sta prav tako pozdravila:
- Franc BOGOVIČ, poslanec Evropskega parlamenta
- Eva KNEZ, državna sekretarka na Ministrstvu za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano
K naslovu ALI POZNAMO IZZIVE PONUDNIKOV IN NAROČNIKOV NA PODROČJU JAVNEGA NAROČANJA LOKALNIH ŽIVIL? je predstavitev pripravila:
- Tadeja KVAS MAJER, Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano
Primere dobrih praks uporabe kataloga živil za javno naročanje so predstavili:
- Matjaž RAKOVEC, župan Mestne občine Kranj
- Marjeta PODPEČAN, Kranjski vrtci
- Davor BREZAR, Osnovna šola Jakoba Aljaža Kranj
- Sanja NOŠAJ, PIVKA Perutninarstvo, d. d.
- Kmetija GLOBOČNIK
Zaključke je predstavila:
- dr. Tatjana ZAGORC, direktorica GZS – Zbornice kmetijskih in živilskih podjetij
Gradiva:
- VABILO S PROGRAMOM
- PREDSTAVITEV
- NOVICA
- SKLEP DRŽAVNEGA SVETA
- OPREDELITEV VLADE REPUBLIKE SLOVENIJE DO SPREJETEGA SKLEPA DRŽAVNEGA SVETA